Warum ist Olivenöl gut für dein Herz?

von Michael Breu 15. März. 2024

Olivenöl wird oft mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, insbesondere in Bezug auf die Herzgesundheit.

Hier sind einige wichtige Informationen über den Zusammenhang zwischen Olivenöl und der Gesundheit des Herzens:

Zu aller Erst muss aber gesagt werden, dass wenn man sich auf einzelne Punkte konzentriert die Auswirkung sehr gering ist. Aus dem Grund ist eine ausgewogene Ernährung in umfangreicher, abwechslungsreicher und vielfältiger Weise die Grundlage. Hier werden nur die Vorteile von Olivenöl aufgezeigt, die allgemein für einen positiven Einfluss gelten.

1. Gesunde Fette: Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, die als "gute" Fette bekannt sind. Diese Fette können dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel ("schlechtes" Cholesterin) zu senken und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel ("gutes" Cholesterin) zu erhöhen, was insgesamt zu einer verbesserten Herzgesundheit führt.

2. Entzündungshemmende Eigenschaften: Olivenöl enthält auch Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenole, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Entzündungen spielen eine Rolle bei der Entstehung von Herzkrankheiten, und der regelmäßige Verzehr von Olivenöl kann dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

3. Blutdrucksenkende Wirkung: Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Konsum von Olivenöl mit einer Senkung des Blutdrucks in Verbindung gebracht werden kann. Ein hoher Blutdruck ist ein Risikofaktor für Herzkrankheiten, und die Kontrolle des Blutdrucks ist wichtig für die Aufrechterhaltung einer guten Herzgesundheit.

4. Schutz vor Herzkrankheiten: Eine Ernährung, die reich an Olivenöl ist, wurde mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten, einschließlich Herzinfarkt und Schlaganfall, in Verbindung gebracht. Einige Studien legen nahe, dass Menschen, die regelmäßig Olivenöl konsumieren, möglicherweise ein niedrigeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben als diejenigen, die weniger Olivenöl in ihrer Ernährung haben.

5. Verbesserung der Gefäßgesundheit: Olivenöl kann dazu beitragen, die Gesundheit der Blutgefäße zu verbessern, indem es die Funktion der Endothelzellen unterstützt, die die Innenwände der Blutgefäße auskleiden. Eine gute Endothelfunktion ist wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutflusses und kann das Risiko für Herzkrankheiten verringern.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Olivenöl zwar viele gesundheitliche Vorteile hat, aber auch kalorienreich ist. Eine moderate Verwendung ist daher ratsam, um eine übermäßige Kalorienaufnahme zu vermeiden. Darüber hinaus sollte Olivenöl Teil einer insgesamt ausgewogenen Ernährung sein, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß sind, um die Herzgesundheit optimal zu unterstützen.